HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。2021 rindoリンドウ フルボトル 4本セット。Opus One 2018 赤ワイン 750ml オーパスワン。ケンゾーエステート藍 750ml2本セット。早い者勝ち!超レアシャンパーニュ ギヨーム・セロス・ラルジリエ。ルフレーヴ　ピュリニーモンラッシェ1er クラヴォワヨン 2015 750ml。【2本セット】アルテル・エゴ・ド・パルメ　2003。タック51ワイン三本。ロックフォードブラックシラーズROCKFORD BLACK SHIRAZ希少２本。アンリジロー【旧ラベル】 Esprit Blanc de Blanc。Gantenbain 5本セット。ペリエジュエ ベルエポック 2006 2016 2本。ペリエジュエ ベルエポック 2014 750ml。Opus Oneオーパスワン 1993 赤ワイン　※プレゼント用ケース付き。バタール・モンラッシェ グランクリュ 1994年 ルイ・ジャド。超希少　当時物　マッサヴェッキア　ポッジョ・アヴェンティ 2001 750ml。赤ワイン la montagne2023 津金。AYA様用　6本送料込み　 シャンパーニュ マム コルドン ルージュ。10Rワイナリー 3本セット。ユミ。シャトー ムートン ロートシルト 1988 ロスチャイルド ボルドー 赤ワイン。村上隆デザイン　限定ドンペリ ドンペリ。近藤ヴィンヤード　超貴重　レア　KONDOヴィンヤード。Côte de Nuits Villages 2023